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反省のおべんとう

息子が大学生になり、私も外回りの仕事になり、

お弁当を持っていくのは娘1人になりました。

元々、小さめのお弁当箱(2段のスリム式のやつで、1つにごはん+おかず)なので

この数カ月は「おむすび山ご飯」+冷凍食品2種類…で済ませていました

でも、何か急に申し訳ない気持ちになっちゃって

今日は「ツナの炊き込みごはん」を朝からせっせと作りました。

ツナ(シーチキンLフレークに限ります!)をみりん醤油で5分煮詰めて

いろどりに冷凍枝豆(冷食だ!)をいれます。そのお鍋の中にご飯を入れて混ぜます。

そうすると、炊き込みっぽいツナご飯ができるんです!

きざみのりをかけて。

ごはんの量で味の調節ができるので絶対失敗がありません。

時間がなくて画像をアップできなくて残念です…次は必ず!



お弁当に使った残りは当然朝ごはんの食卓に登場しますが、

娘が

「朝、ツナのご飯を食べた時にお弁当もこれだったらいいな~って思ってたらそうだったから、めっちゃ嬉しかった!」って言ってくれて

母も嬉しかったです!そして猛反省… 最近手を抜きすぎてたね。

最近の冷凍食品っておいしいんだもん…

息子も大好きなこの手抜き「炊き込み風ツナご飯」をどんぶりで食べていたらしいです。

でも、

冷凍食品には私も娘もこだわりがあって

・きんぴらごぼう
・レンコンのつくねはさみ揚げ
・イトーヨーカドーのからあげ&竜田揚げ
・ペスカトーレ

以外は購入頻度が低いです。

1年前は3人分、毎日お弁当を作っていたので

これからも、週1ぐらいはちゃんと作ります(たぶん)。



息子が修了検定に合格しました。

もう、いつでも室蘭に帰れるね。

何か、手放しで喜べない…さびしくて。




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コメント

こんばんは(^^)

お疲れ様v-390
手抜きだろうと、母のv-345いっぱいのお弁当v-364
きっと忘れないと思いますv-392
私も、息子が高校生の時まで、部活、朝練…早起きして作りましたよv-290
多分、今ならもっとv-345いっぱいのお弁当を作れる気がv-361
やってあげられるうちがv-315なので、頑張ってねv-91
v-353息子さんv-352修了検定v-363
       チュカエv-410   e-463

2011/09/14 (Wed) 23:51 | 鈴のっちゃん #- | URL | 編集
Re: こんばんは(^^)

鈴のっちゃんさん。こんばんわ。
息子さんの部活は何だったんですか?
うちは息子が弓道部で娘は写真部です。息子はいまでもサークルに入ってやっていますよ。
どっちもお金も手もかかったけど、いまのところやめる気配がなくて安心してます。
みんな、子どもの部活にちゃんと付き合ってきたんですね!

2011/09/16 (Fri) 00:14 | りょうみきママ #- | URL | 編集

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